مطالب سرگرمی زیبا و جالب

مطالب سرگرمی زیبا و جالب

مطالب سرگرمی زیبا و جالب

مطالب سرگرمی زیبا و جالب

طرز تهیه آش انار

طرز تهیه آش انار

دستور پخت آش انار ، طرز تهیه آش انار ، مواد لازم آش انار ، آموزش روش تهیه آش انار برای شب یلدا ، ash anar
دستور پخت آش انار ویژه شب یلدا

آش انار از آش های سنتی و خوشمزه برای فصول سرد سال به خصوص شب یلدا می باشد و مواد اصلی آش انار ، گوشت ، حبوبات ، سبزی و انار می باشد. جالب است بدانید آش انار در هر کدام از استان های کشور مانند آذربایجان ، یزد ، شیراز ، خراسان ، گیلان و شمال ایران با دستور های مختلفی تهیه می شود.

برای همین ما امروز در این پست آشپزی بارونک ، خوشمزه ترین و رایج ترین دستور پخت آش انار را به همراه مواد لازم برای 5 تا 6 نفر آماده کرده ایم که شما می توانید با این آموزش آشپزی به تنهایی آش انار خوشمزه و خوش طعم درست کنید.

مواد لازم آش انار
آب انار 1 لیتر
برنج 1 یپمانه
عدس 1 یپمانه
لوبیا قرمز 1 یپمانه
بلغور گندم یا جو 1 یپمانه
گوشت چرخ کرده 250 گرم
آب گوشت یا مرغ 2 ییمانه
سبزی آش 1 کیلوگرم
پیاز متوسط 3 عدد
روغن مایع به میزان لازم
نعنا خشک به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

مراحل تهیه آش انار

برای تهیه آش انار ابتدا باید حبوبات را از قبل خیس کنیم تا نفخ شون برود برای این کار لوبیا را حداقل از دو ساعت قبل و عدس را از نیم ساعت قبل خیس کنید. در این مدت زمان می توانید سبزی آش انار را پس از اینکه شستید خرد کنید. سبزی آش انار شامل تره ، جعفری ، گشنیز ، نعنا و اسفناج یا برگ چغندر می باشد.

برای شروع دو عدد پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و داخل قابلمه ای که برای آش در نظر گرفته ایم با کمی روغن سرخ می کنیم سپس لوبیا و بلغور گندم را همراه آب مرغ یا گوشت داخل قابلمه می ریزیم و پس از سبز شدن لوبیا ، عدس و برنج را به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم. (چون زمان پخت لوبیا نسبت به عدس و برنج بیشتر است برای همین لوبیا را کمی زودتر اضافه کردیم)

پس از به جوش آمدن کامل آب داخل قابلمه ، مقداری کمی نمک اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا مواد داخل قابلمه به آرامی بپزند. بهتر است در این مرحله مقداری آب جوش هم اضافه کنید تا لوبیا و عدس به خوبی بپزند. پس از پخت کامل حبوبات سبزی خرد شده را به قابلمه آش اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را دوباره زیاد می کنیم تا آب داخل قابلمه به جوش بیاد و پس از جوش آمدن حرارت زیر قابلمه را دوباره کم می کنیم تا سبزی آش هم به خوبی با حرارت کم بپزد.

در مدت زمان پخت آش گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل ورز می دهیم و پس از اینکه حسابی ورز دادیم آن را به شکل کوفته های کوچک شبیه فندق درمی آوریم. سپس کوفته قلقلی را در کمی آرد می غلتانیم و بعد از آن کوفته قلقلی را به همراه کمی روغن در یک تابه تفت می دهیم و پس از تفت دادن به قابلمه آش اضافه می کنیم.

پس از اینکه کوفته قلقلی ها در آش نیم پز شدند آب انار را به آش اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب انار در آش به جوش بیاید و سپس دوباره شعله را کم می کنیم تا آش به خوبی بپزد و جا بیفتد. پس از پخت کامل آش روی آش را با پیاز داغ ، نعنا داغ و دانه های انار تزیین کنید و سپس سرو کنید.

بیوگرافی کیوان ساکت اف

بیوگرافی کیوان ساکت اف

کیوان ساکت اف ، بیوگرافی کیوان ساکت اف و همسرش ، اصالت کیوان ساکت اف ، keyvan saket of
عکس کیوان ساکت اف

کیوان ساکت اف متولد در بیست و پنجم شهریور 1367 در شهر کرج است و فارغ التحصیل رشته تئاتر می باشد. او فرزند سوم خانواده است و مادرش مهرانگیر اقبالی ناظم مدرسه است و پدرش محمود ساکت اف تدرس می کند. کیوان ساکت اف دو برادر بزرگتر از خود بنام های امیرحسین و مسعود دارد که یکی از آن ها دکترای فلسفه است و دیگری فوق لیسانس تهیه کنندگی دارد.

شاید بخاطر فامیلی ساکت اف فکر بکنید اصالت آن ها روسی می باشد نه این طور نیست آن ها اصالت کاملا ایرانی دارند و هم اکنون در کرج زندگی می کنند. کیوان ساکت اف بسیار شوخ طبع است و مزه پرانی های او واقعا دلنشین است اما در کل پسر آرومی است و از سگ فوق العاده می ترسد و عاشق پیتزاست و از انتظار بیشتر از هر چیزی متنفر است. وقتی از او درباره نحوه بازیگر شدنش پرسیدیم خیلی سریع با خنده و شوخی جواب داد با پارتی !

به مد اعتقادی ندارد و می گوید هر لباس که خوشش بیاید و زیبا باشد می پوشد. بهترین خواننده از نظر او استاد شجریان و بهتری مجری محمد صالح علاء می باشد. بهترین دوست او کسی است که کیوان هر چیزی از او بخواهد بگوید چشم اما او از کیوان چیزی نخواهد.

ازدواج و همسر کیوان ساکت اف

کیوان ساکت اف تا به امروز ازدواج نکرده و مجرد می باشد. به محض انتشار هر خبری در مورد ازدواج و همسر او در این پست درج خواهد شد.

کیوان ساکت اف و حسین نمازی کارگردان مشهور ، کیوان ساکت اف

کیوان ساکت اف و حسین نمازی در حوالی پاییز

نحوه بازیگر شدن کیوان ساکت اف

کیوان ساکت اف دوره های بازیگری را در آموزشگاه سینمایی هنر هفت برادرش در شهر کرج گذرانده است و با حمایت برادرش به عنوان مجری به تلویزیون معرفی شد. او مدتی کار مجری گری کرد اما هم اکنون کار بازیگری می کند.

کیوان ساکت اف همیشه به شوخی می گوید : من با پارتی وارد این حرفه شدم اما بعدش شروع به توضیح دادن می کند او می گوید : من برادرم تهیه کننده برنامه های نوجوان است و صدا و سیما استخدام شده است. او سال ها در حرفه تئاتر و برنامه های مربوط به تئاتر مشغول به فعالیت بود.

من هم در یک آموزشگاه برای نوجوان ها برنامه ای به اسم سلام بهار با محسن افشانی اجرا می کردم که اون موقع برادر من هم شبکه چهار فعالیت داشت ولی بعدش من اومدم شبکه جام جم و برنامه بوم سفید را اجرا کردم و برادر من هم به طور اتفاقی اومد گروه کودک و نوجوان شبکه جام جم و اولین همکاری ما بعد از چند سال اجرای من بود و خیلی اتفاقی شروع کرد.

حسین مهری
حسین مهری
نکته جالب دیگری که در بیوگرافی حسین مهری شاید براتون جالب باشد این است که ...

عکس های جدید کیوان ساکت اف ، تصاویر کیوان ساکت اف

تصاویر جدید کیوان ساکت اف

الگوی بازیگری کیوان ساکت اف

اینکه کیوان ساکت اف شخص خاصی را به عنوان الگوی بازیگری خود انتخاب کرده باشد اصلا این موضوع را قبول ندارد و می گوید : به نظر من اصلا الگوری بازگیری چیز درستی نیست چون اصلا قرار نیست تو نقش هایی را که اون اجرا کرده اجرا کنی؟ !

این تجربه است که به مرور زمان آدم را پخته تر و بارور می کند. اما اگر بخواهید بدانید به کدوم بازیگر علاقه دارم من از بین بازیگران به آل پاچینو علاقه خاصی دارم.

بازی در سریال حوالی پاییز

کیوان ساکت اف همانند رضا اکبرپور از بازیگرانی است که با حسین نمازی پله های ترقی را بالا رفته است او در سریال حوالی پاییز حسین نمازی نقش پسری بنام حبیب را بازی می کند که به عاطفه (جوانه دلشاد) علاقه مند می شود. از طرفی حبیب و عاطفه در کارگاه تولیدی رویا تیموریان مشغول به کار هستند و در این سریال عاطفه دوست صمیمی شیوا (مونا کرمی) دختر رویا تیموریان است.

تعبیر خواب بوسیدن

تعبیر خواب بوسیدن

تعبیر خواب بوسیدن و بوس دادن ، تعبیر خواب بوسیدن صورت و لب دختر ، تعبیر خواب بوسیدن مرد و زن نامحرم و صورت مرده ، tabir khab bosidan
تعبیر خواب کامل بوسیدن و بوس دادن

دیدن خواب بوسیدن دست، لب , گردن و صورت مرد، زن, پسر و دختر نامحرم و غریبه و بوسیدن مرده در خواب ، بوس دادن و بوسیدن همسر, نامزد, پدر, مادر, برادر و خواهر در خواب از نمونه خواب های متدوال و رایج ما در رابطه با خواب بوسیدن و بوس گرفتن می تواند باشد.

در حالت کلی طبق تعبیر معبران ، بوسه دادن و بوسه گرفتن نشانه خیانت است. حال اگر در خواب شخصی شما را ببوسد بدانید نسبت به شما خیانت می شود و اگر شما شخصی دیگر را ببوسید عامل خیانت خود شما خواهید بود.

اگر شما هم خواب بوسه و بوسیدن دیده اید ما در این پست بارونک کامل ترین تعبیر بوسیدن در خواب را از دید معبرین بزرگ تعبیر خواب آماده کرده ایم که می توانید مشاهده می کنید.


تعبیر خواب بوس دادن و بوسیدن

محمد بن سیرین : اگر خواب ببینید که به شخصی بوسه دادید نشانه این است که آن شخص خواستگار و یا دوست شماست و اگر آن شخص را نشناختید بدانید از جایی که انتظارش را ندارید به شما خیر و منفعت خواهد رسید. همچنین اگر خواب ببینید که شخص معروفی به شما بوسه داد نشانه رسیدن خیر و منفعت از آن شخص به شماست.

منوچهر مطیعی در این باره گفته است :

همان طور که میدانید در بیداری و زندگی عادی ما بوسیدن نشانه ابراز عشق و علاقه است و وقتی کسی را می بوسیم می خواهیم محبت خود را به او نشان بدهیم و عشق خود را ثابت کنیم. در خواب نیز به همین شیوه است :

اگر در خواب کسی را ببوسیم بدانید اتفاقی خواهد افتاد که شما حسن نیت خود را به او ثابت خواهید کرد و اگر آن شخص را نشناسید بدانید نفعی از شما به او خواهد رسید.

لوک اویتنهاو درباره تعبیر خواب بوس دادن و بوسه گرفتن می گوید :

اگر شخصی شما را در خواب بوسید این خواب نشانه جدایی است.

اگر شما شخصی را در خواب بوسیدید این خواب نشانه عشق دو جانبه است.

بوسه دزدکی و یواشکی در خواب نشانه عشق سوزان است.

امام جعفر صادق (ع) تعیر خواب بوسه دادن را بر 4 وجه می داند :

  • خیر و منفعت
  • حاجت روایی
  • سخن خوش شنیدن
  • بر دشمن غلبه کردن

تعبیر خواب بوسه دادن به مرد نامحرم

ابراهیم کرمانی : با شهوت به مردی بوسه دادن نشانه سود بردن از آن شخص است و اگر کسی به تو بوسه بدهد به معنی این است که تو را دوست دارد.

تعبیر خواب بوسیدن مرده

ابراهیم کرمانی : اگر خواب ببینید که مرده ای به شما بوسه داد نشانه این است که از مال و اموال یا علم آن مرده چیزی به شما خواهد رسید.


تعبیر خواب بوسیدن دست

لیلا برایت می گوید : اگر در خواب دست کسی را بوس کردید بدانید خواب شما نشانه موفقیت در عشقتان خواهد بود و اگر خواب ببینید که کسی شما را می بوسد بیانگر این است که شما باید بیشتر مراقب اطرافیان خود باشید.

کتاب سرزمین رویاها : اگر خواب ببینید که دست های شخصی را می بوسید بدانید شانس به شما روی می آورد.


تعبیر خواب بوسیدن زمین

بوسیدن زمین در خواب نشانه غم ، ناراحتی و غصه است.


تعبیر خواب بوسیدن لب معشوق

شیخ طوسی در رابطه با تعبیر خواب پسیدن لب دختر و معشوق می گوید : بوسیدن لب معشوق در خواب نشانه است که زندگی ما گسترش می یابد و نعمت و روزی ما زیاد می باشد و برعکس یعنی اگر نامزد یا شوهر تو نبود نعمت و روزیمان تنگ می شود و دنیا بر ما سخت خواهد گرفت.

در کتاب سرزمین رویاها در این باره آمده است :

  • اگر معشوق خود را به هنگام روز ببوسید شانس بر علیه شما خواهد بود.
  • اگر معشوق خود را به هنگام شب ببوسید نشانه خطر است.

تعبیر خواب بوسیدن

تعبیر خواب بوسیدن و بوس دادن ، تعبیر خواب بوسیدن صورت و لب دختر ، تعبیر خواب بوسیدن مرد و زن نامحرم و صورت مرده ، tabir khab bosidan
تعبیر خواب کامل بوسیدن و بوس دادن

دیدن خواب بوسیدن دست، لب , گردن و صورت مرد، زن, پسر و دختر نامحرم و غریبه و بوسیدن مرده در خواب ، بوس دادن و بوسیدن همسر, نامزد, پدر, مادر, برادر و خواهر در خواب از نمونه خواب های متدوال و رایج ما در رابطه با خواب بوسیدن و بوس گرفتن می تواند باشد.

در حالت کلی طبق تعبیر معبران ، بوسه دادن و بوسه گرفتن نشانه خیانت است. حال اگر در خواب شخصی شما را ببوسد بدانید نسبت به شما خیانت می شود و اگر شما شخصی دیگر را ببوسید عامل خیانت خود شما خواهید بود.

اگر شما هم خواب بوسه و بوسیدن دیده اید ما در این پست بارونک کامل ترین تعبیر بوسیدن در خواب را از دید معبرین بزرگ تعبیر خواب آماده کرده ایم که می توانید مشاهده می کنید.


تعبیر خواب بوس دادن و بوسیدن

محمد بن سیرین : اگر خواب ببینید که به شخصی بوسه دادید نشانه این است که آن شخص خواستگار و یا دوست شماست و اگر آن شخص را نشناختید بدانید از جایی که انتظارش را ندارید به شما خیر و منفعت خواهد رسید. همچنین اگر خواب ببینید که شخص معروفی به شما بوسه داد نشانه رسیدن خیر و منفعت از آن شخص به شماست.

منوچهر مطیعی در این باره گفته است :

همان طور که میدانید در بیداری و زندگی عادی ما بوسیدن نشانه ابراز عشق و علاقه است و وقتی کسی را می بوسیم می خواهیم محبت خود را به او نشان بدهیم و عشق خود را ثابت کنیم. در خواب نیز به همین شیوه است :

اگر در خواب کسی را ببوسیم بدانید اتفاقی خواهد افتاد که شما حسن نیت خود را به او ثابت خواهید کرد و اگر آن شخص را نشناسید بدانید نفعی از شما به او خواهد رسید.

لوک اویتنهاو درباره تعبیر خواب بوس دادن و بوسه گرفتن می گوید :

اگر شخصی شما را در خواب بوسید این خواب نشانه جدایی است.

اگر شما شخصی را در خواب بوسیدید این خواب نشانه عشق دو جانبه است.

بوسه دزدکی و یواشکی در خواب نشانه عشق سوزان است.

امام جعفر صادق (ع) تعیر خواب بوسه دادن را بر 4 وجه می داند :

  • خیر و منفعت
  • حاجت روایی
  • سخن خوش شنیدن
  • بر دشمن غلبه کردن

تعبیر خواب بوسه دادن به مرد نامحرم

ابراهیم کرمانی : با شهوت به مردی بوسه دادن نشانه سود بردن از آن شخص است و اگر کسی به تو بوسه بدهد به معنی این است که تو را دوست دارد.

تعبیر خواب بوسیدن مرده

ابراهیم کرمانی : اگر خواب ببینید که مرده ای به شما بوسه داد نشانه این است که از مال و اموال یا علم آن مرده چیزی به شما خواهد رسید.


تعبیر خواب بوسیدن دست

لیلا برایت می گوید : اگر در خواب دست کسی را بوس کردید بدانید خواب شما نشانه موفقیت در عشقتان خواهد بود و اگر خواب ببینید که کسی شما را می بوسد بیانگر این است که شما باید بیشتر مراقب اطرافیان خود باشید.

کتاب سرزمین رویاها : اگر خواب ببینید که دست های شخصی را می بوسید بدانید شانس به شما روی می آورد.


تعبیر خواب بوسیدن زمین

بوسیدن زمین در خواب نشانه غم ، ناراحتی و غصه است.


تعبیر خواب بوسیدن لب معشوق

شیخ طوسی در رابطه با تعبیر خواب پسیدن لب دختر و معشوق می گوید : بوسیدن لب معشوق در خواب نشانه است که زندگی ما گسترش می یابد و نعمت و روزی ما زیاد می باشد و برعکس یعنی اگر نامزد یا شوهر تو نبود نعمت و روزیمان تنگ می شود و دنیا بر ما سخت خواهد گرفت.

در کتاب سرزمین رویاها در این باره آمده است :

  • اگر معشوق خود را به هنگام روز ببوسید شانس بر علیه شما خواهد بود.
  • اگر معشوق خود را به هنگام شب ببوسید نشانه خطر است.

بیوگرافی مهتاب کرامتی

مهتاب کرامتی متولد 25 مهرماه 1349 در شهر تهران است و سال ها پیش ازدواج ناموفقی با بابک ریاحی پور داشته و یک فرزند دختر دارد. پدر مهتاب کرامتی بازنشسته ارتش و مادرش متخصص تغذیه است و جالب است بدانید مادرش مدرک کارشناسی ارشد خود را همزمان با مهتاب کرامتی و دیگر دخترش که دانشجوی داروسازی بود گرفته است.

مهتاب کرامتی از همان دوران کودکی کار کرده و اولین درآمد او در سن 15 سالگی بود ک مراقب کنکور بود. او وقتی دانشجو بود به صورت خصوصی تدریس می کرد و در آزمایشگاه دانشگاه هم مشغول بود . اکنون علاوه بر بازیگری کار طراحی لباس هم می کند. او همچنین سال هاست سفیر صلح یونیسف در ایران است.

مهتاب کرامتی آدم پر انرژی و شادابی است و عاشق بچه هاست و وقتی در کنار آن هاست انگار تمام انرژی های خوب دنیا در او جمع شده است. به گفته خودش یک مهرماهی صلح طلب است و خیلی به ندرت ممکن است اتفاق یا ماجرایی پیش بیاد و جنجال به پا کند.

وقتی از کسی دلخور می شوم دلخوری ام را با آن شخص در میان می گذارم و به هیچ عنوان تو دلم نگه نمی دارم و حتما آن را عنوان می کنم. هیچ ورزشی را به صورت تخصصی انجام نمی دهم و پیاده روی و تردمیل همیشه در برنامه روزانه ام قرار دارد.

عکس پدر و مادر مهتاب کرامتی

مهتاب کرامتی در کنار پدر و مادرش

مهتاب کرامتی و دخترش ، اسم دختر مهتاب کرامتی ، عکس دختر مهتاب کرامتی و بابک ریاحی پور

مهتاب کرامتی و دخترش

ماجرای ازدواج و علت طلاق از بابک ریاحی پور

مهتاب کرامتی سال ها پیش با یک نوازنده و موزیک ساز بنام بابک ریاحی پور ازدواج می کند. بابک ریاحی متولد 1349 می باشد و آن ها فقط یک سال اختلاف سنی دارند.

مهتاب کرامتی و بابک ریاحی پور در آن زمان با عشق باهم ازدواج می کنند و از زندگی که داشتند بسیار راضی بودند و حاصل این ازدواج یک فرزند دختر بود. اما متاسفانه زندگی مشترک آن ها زیاد دوام نداشت و پس از اینکه اولین فرزند آن ها به دنیا آمد از هم جدا شدند.

مهتاب کرامتی در مورد علت طلاق و جدایی اش گفته : من سال ها پیش با بابک ازدواج کردم و در آن زمان زندگی خوبی هم داشتیم اما چون این ازدواج در سنین پایین شکل گرفته بود موفقیت آمیز نبود.

این بزرگ شدن ما در دو مسیر متمایز شکل گرفت و در انتهای مسیر ما مجبور شدیم جدا شویم. بعد از سال ها من و بابک هنوز از حال هم باخبر هستیم و دخترم سال هاست که با همسر سابقم زندگی می کند.

مهتاب کرامتی و پیام ایرانی

مهتاب کرامتی و پیام ایرانی

ماجرای بازیگر شدن مهتاب کرامتی

مهتاب کرامتی از کودکی به بازیگری علاقه داشت و در آن زمان با خواهرش در خانه نمایش اجرا می کردند. پس از اینکه دیپلم خود را گرفت تحصیلات خود را در رشته میکروبیولوژی در دانشگاه آزاد ادامه داد و فارغ التحصیل همین رشته است. اما او به دلیل علاقه ای که به بازیگری داشت در سال 75 در کلاس های بازیگری امین تاریخ شرکت می کند و برای اولین بار در فیلم مردان آنجلس در نقش هلن بازی می کند.

به گفته خودش خانواده اش مخالف بازیگر شدنم بودند و در آن زمان نگاه خانواده ها به سینما مثل الان نبود و وقتی ما می خواستیم کلاس های بازیگری برویم باید با خانواده هامون می جنگیدیم تا به ما اجازه رفتن به این دوره ها را بدهند. علاوه بر این در آن زمان ما باید کلی تست می دادیم حتی برای همین تست دادن هم خیلی سخت گیر بودند و هرکسی را قبول نمی کردند.

عکس جدید مهتاب کرامتی ، تصاویر زیبای مهتاب کرامتی

تصاویر جدید مهتاب کرامتی

طرز تهیه سالاد الویه

سالاد الویه ، دستور پخت سالاد الویه خوشمزه و مجلسی ، طرز تهیه سالاد الویه مخصوص ، مواد لازم سالاد الویه ، salad-olovie
دستور پخت و مواد لازم سالاد الویه قالبی

سالاد الویه از سالاد های خوشمزه و پرطرفدار می باشد که پیر و جوان آن را دوست دارند. سالاد الویه یکی از خوشمزه ترین غذاهای سرد می باشد که امروزه به عنوان یک پیش غذا یا غذای کامل در مهمانی ها سرو می شود. مواد اصلی سالاد الویه مرغ ، سیب زمینی ، خیارشور و سس مایونز می باشد.

جالب است بدانید سالاد الویه در اصل برای شوروی سابق می باشد که هم اکنون در روسیه به عنوان غذای اصلی شب سال نو سرو می شود و در کشورهای اروپایی آن را با نام سالاد روسی می شناسند. در این آموزش آشپزی بارونک ، با مواد لازم ذکر شده می توانید سالاد الویه قالبی خوشمزه و لذیذ برای 4 نفر درست کنید.

مواد لازم سالاد الویه
 سینه مرغ  ۱ عدد
سیب زمینی  ۳ عدد
تخم مرغ  ۲ عدد
خیارشور  5 عدد
نخود فرنگی  ۲ قاشق غذاخوری
هویچ 2 عدد
آب مرغ  به میزان لازم
آبلیمو ترش به میزان لازم
سس مایونز  به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم

مراحل آماده سازی مواد سالاد الویه

ابتدا سینه مرغ را به همراه 2 لیوان آب ، آبپز می کنیم. من همیشه مرغ را به همراه پیاز نگینی خرده شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و کمی سیر می پزم چون در اینصورت طعم مرغ و سالاد الویه خیلی عالی می شود. پس از پختن مرغ آن را به صورت ریش ریش خرد کنید.

سیب زمینی ها را به همراه تخم مرغ با پوست آبپز می کنیم چون اگر با پوست آبپز نکنید سالاد الویه شما شل می شود. تخم مرغ و سیب زمینی را پس از اینکه پوست آن ها را جدا کردید پوره کنید یا اینکه با رنده به صورت ریز رنده کنید. (من خودم همیشه پوره کردم)

در این مرحله اگر هویج تان شیرین است آن را با کمی آب و نمک در یک قابلمه روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا به صورت کامل آب هویج کشیده شود در غیر اینصورت هویج بی مزه خواهد شد و اگر هویج تان شیرین نیست موقع پخت نصف قاشق چای خوری شکر اضافه کنید تا هویج پس از پخت خوش طعم شود. هویچ را پس از پختن می توانید به صورت نگینی خرد کنید یا آن را رنده کنید من همیشه هویج را به صورت خیلی ریز و نگینی خرد می کنم چون اگر هویج را رنده کنید باعث شل شدن سالاد الویه خواهد شد.

خیارشور را هم به صورت نگینی و خیلی ریز خرد می کنیم و آن را کنار می گذاریم. توجه کنید خیارشو سالاد الویه نباید کم باشد و هر چقدر بیشتر باشد سالاد الویه شما خوشمزه تر خواهد شد.

نخود فرنگی هم می توانید از کنسرو نخود فرنگی استفاده کنید اما در صورتی که نمی خواهید از کنسرو استفاده کنید باید نخود فرنگی را همانند تمامی مواد سالاد الویه از قبل آبپز کنید و آن را آماده کنید.

مراحل تهیه سالاد الویه

بعد از اینکه تمامی مواد سالاد الویه را آماده کردید نوبت مخلوط کردن مواد است برای این کار مرغ ریش ریش شده را در یک ظرف بزرگ می ریزیم سپس سیب زمینی ، تخم مرغ ، هویج ، نخود فرنگی و خیارشور سالاد را که از قبل آماده و خرد کرده ایم به ظرف سالاد اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.

سپس نوبت اضافه کردن سس مخصوص سالاد الویه است. سس سالاد الویه ترکیبی از مایونز + چند قاشق آب مرغ + چند قاشق آبلیمو ترش یا سرکه + نمک و فلفل سیاه می باشد پس از اینکه سس سالاد را آماده کردیم آن را روی سالاد می ریزیم و هم می زنیم تا تمامی مواد سالاد باهم مخلوط و یکدست شوند. (آبلیمو یا سرکه را در حدی اضافه کنید که در مزه سالاد تعادل ایجاد کند و نباید سالاد را ترش مزه کنید)

بعد از اینکه تمامی مواد را باهم مخلوط کردیم سالاد الویه را در ظرف دربسته به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سالاد الویه خوب جا بیفتد و به اصطلاح خودش را بگیرید و آماده سرو شود.